Une recette d'omelette sans œuf peut sembler impossible, mais ce chef vegan a relevé le défi avec brio. Il a concocté une version étonnamment riche en protéines, entièrement végétale et délicieuse !

Quand l’envie de simplicité rencontre l’inspiration d’un chef étoilé, la cuisine prend vraiment tout son sens. Avec l’omelette aux chips d’Éric Frechon, l’art de se régaler ne demande ni effort ni ...

Le végétarien a le vent en poupe, même quand il s'attaque à la cuisine traditionnelle italienne. Pour réussir ce mariage improbable, nous avons demandé les conseils (et sa recette) à un chef italien, ...

Plus de 12 millions d’exemplaires vendus dans le monde dans 23 langues. En une dizaine d’années, Yotam Ottolenghi s’est imposé comme la star internationale des livres de cuisine. Après la réédition ...