Qu’elles soient rouges, jaunes ou roses, les betteraves sont un légume-racine intéressant à avoir sous la main. Elles peuvent être la base d’un excellent plat d’accompagnement, notamment en salade.

l'essentiel Au potager, la betterave rouge séduit par sa facilité de culture et sa générosité, offrant des récoltes savoureuses qui se conservent longtemps. À ses côtés, la phacélie mérite aussi une ...

Alors que les premières fraises arrivent sur les étals des supermarchés et marchés, la question se pose : comment bien les conserver. C'est l'un des fruits préférés des Français.es à la belle saison ...

Cristal Union et MyEasyFarm ont lancé un premier prototype de MyEasyAI, un outil qui aide les agriculteurs à optimiser leur production de betteraves sucrières et à limiter le recours aux pesticides.

Une blogueuse culinaire nous explique comment congeler (et décongeler) sainement nos blancs d’œuf – sans risquer l'intoxication alimentaire. Si vous avez l'habitude de cuisiner, vous connaissez ...

Les prix des viandes rouges repartent à la hausse à Casablanca, les tomates bondissent Cette semaine, les marchés de gros de Casablanca enregistrent une reprise des prix des viandes rouges, tandis que ...

En dix minutes, cette salade de betteraves rouges crues et carottes promet une assiette ultra colorée, croquante et parfumée. Entre graines grillées et huile de noisette, elle réserve un jeu de ...

Malgré l’importance des petites et moyennes entreprises québécoises (PME) dans le tissu économique de la province, des voyants rouges s’allument sur leur tableau de bord. Une étude dresse le constat d ...

Du côté des légumes, les tomates marquent une inflexion après leur bond enregistré une semaine plus tôt. Leur prix maximum recule légèrement, passant de 9 à 8 DH/kg, tandis que le minimum progresse de ...

l'essentiel En 2025, les forêts d’Occitanie, et notamment de Haute-Garonne, ont été mises à rude épreuve. Parmi les menaces identifiées, la maladie des "bandes rouges" touche particulièrement les pins ...

Une technique de conservation simple, inspirée du principe du bouquet, permet de prolonger la fraîcheur des asperges, et de nombreux autres légumes. Souvent stockées à la hâte dans le bac à légumes, ...

L’hiver n’est jamais bien loin. Après un gros coup de chaud et le retour attendu du soleil dans la semaine, le mode hivernal a été remis au goût du jour depuis ce dimanche à Courchevel, avec un peu de ...