“La technique du chef, c’est de...” - Christophe Michalak donne sa recette de la galette des rois, à faire chez soi. | Clique

La Vrai Recette de la Galette des Rois Frangipane (recette de pro) #benlith #recette #GaletteDesRois #patisserie Feuilletage: 300g farine (t45) 30g beurre (82% matière grasse) 3g sel 5g sucre 150g eau (froide) 220g de beurre (82% matière grasse) pour le tourage Frangipane: 200g lait 1 gousse de vanille 1 œuf 35g sucre 20g fécule de maïs (maïzena) 60g beurre 1 bouchon de rhum 125g amande en poudre Taille de la coupe des disques: 25cm Dorure: 1 jaune d’œuf un peu de crème liquide Sirop: 30g sucre

Ma super recette de galette des rois, c'est dans cette vidéo ! Partages la vidéo pour que tes amis regarde la recette ;) Les Ingrédients : - 75g de beurre - 90g de sucre - 100g de poudre d'amandes - 2 oeufs - 2 pâtes feuilleté - 1 jaune d'oeuf - 20 ml de lait Voilà pour la galette des rois ;) Bisous les gourmands 😗 Et surtout, restez connecté ;) | Les délices de Pierrot